根据山茶花生长和开花的不同要求，应掌握以下施肥期：

山茶花的第一次施肥应在2月至3月进行。此时，大多数山茶花开始发芽，应施用氮肥。促进新芽的萌发和拔梢。

第二次施肥应在4月至5月进行。4月可交替施用氮肥和磷酸二氢钾，促进新枝叶健壮生长，为花芽分化提供必要的养分；5月，所有的新枝条都木质化了，花蕾开始分化成花蕾。此时，应施用以磷肥为主的有机肥料，以增加花芽形成所需的养分。

第三次施肥应在6月下旬至7月中旬进行。此时，温度逐渐升高，植物生长缓慢，吸收的养分减少。应施用以氮肥为主的稀肥溶液。如果浓度太高，很容易烧伤须根。7月下旬至8月是山茶花的高温休眠期，因此不能施肥。

9月中旬至10月4日进行施肥。此时，山茶花属植物进入第二个生长期。树液是活跃的，根系通过光合作用不断吸收水分和养分，形成生长素。因此，有必要及时松土和追肥。

氮肥、磷肥和1%过磷酸钙可作为一种混合肥料溶液，以满足秋季生长所需的养分，提高植物在冬季的抗寒性，为下一个春天的花朵在树上开花奠定了良好的基础。